بزر المشمش النيئ التركي هو بذور طبيعية غنية بالعناصر الغذائية ذات نكهة مرّة قليلاً. تُستخدم هذه البذور عادة في الوجبات الخفيفة أو كمكون في الوصفات المختلفة، وهي معروفة بفوائدها الصحية مثل دعم الهضم وتعزيز المناعة.